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10月後半のおすすめ旬の野菜
新米・・・・・実は米どころでもある、千葉の有機栽培の新米です。玄米と白米の両方があります。
かぶ・・・・・さっと軽く火を通すと甘みが増します。根菜でありながら菜っ葉としても楽しめる。
人参・・・・葉付き人参は鮮度の証、葉は柔らかい部分を炒め物や揚げ物、パセリ感覚でも使える。
里芋・・・・滋養たっぷり。煮ものの他、蒸したり焼いたり、新米と炊き込んだり、色々使えます。
＊里芋を使った「炊き込みご飯」の簡単レシピをお配りしています。是非ご活用ください。
チンゲンサイ・・・・オイルと塩を入れたお湯でさっと茹でて、お浸しに。
＊チンゲンサイやその他の青菜を使った簡単レシピをお配りしています。是非ご活用ください。
枝豆・・・・千葉在来の小糸大豆の枝豆は、口の中にじんわりと広がる甘みと香りが最高です
今日のおすすめ！
(農産物）
林農園・曾田農園：佐倉市坂戸 山田自然農園：冨里市
★今日のオススメ：林農園⇒煎り大豆、チンゲンサイ 曽田農園⇒わさび菜 山田自然農園⇒
おかげさま農場：成田市大栄町
★今日のオススメ：大根、小松菜、チンゲンサイ、キャベツなどが始まりました。サツマイモや里芋、かぶ、長ネギも。
内田農園：八街市八街
★今日のオススメ：生落花生（千葉半立：今年最後）、青首大根、葉付人参、レタス、長ネギ、ミニ冬瓜、赤大根漬（甘酢漬け）
鎌形農園（ｎｅｗ）：香取郡東庄町
★今日のオススメ：無農薬有機栽培の米（白米・玄米/こしひかり、オリジナルのミルキークイーンブレンドでもちもちしておいしい）、平飼い有精卵。
しげファーム：千葉市若葉区下田町
★今日のオススメ：蕪:さっと軽く火を通すと甘みが増します。根菜でありながら菜っ葉としても楽しめる。 人参:葉付き人参は鮮度の証、葉は柔らかい部分を炒め物や揚げ物、パセリ感覚でも使える。 生姜:掘りたてで香り豊か、保存は乾かないように常温で、ジャムにしておくと風邪対策に。 枝豆:千葉在来の小糸大豆の枝豆は、口の中にじんわりと広がる甘みと香りが最高。 べかな:白菜の仲間で料理も同様に使えます。淡白で優しい味。
高橋修治：白井市神々廻
★今日のオススメ：ほくほくの新さつまいも紅小町、パープルスイートロード、朝どりサトイモ。
東金農志舎あいよ農場：東金市松之郷 夢農楽（ｎｅｗ）：印旛郡印旛村
★今日のオススメ：東金農志舎⇒谷津田で育てた無農薬有機の新米、味噌、生落花生、当農場の大豆で作った手前味噌。
★今日のオススメ：夢農楽⇒かよちゃん米:農家に嫁いだかよちゃんが無農薬、無化学肥料で育て上げた、愛情たっぷりのお米。肥料には自家製のいい香りのする米ぬかの発酵肥料を使い、甘みが強く粒がしっかりしたとてもおいしいお米です！試食も用意しています。
山崎ブルーベリーファーム：佐倉市臼井田
★今日のオススメ：農薬、化学肥料、除草剤等一切使用せずにブルーベリーを栽培しています。その自園で収穫したブルーベリーの実とグラニュー糖だけでジャムを手作り、添加物は使用していないので安心です。また、ブルーベリーの粒をできるだけ残すように努め、シンプルですがフレッシュなブルーベリーに近い触感を楽しん下さい。
ナチュラルファームせきぐち：千葉市中央区川戸町
★今日のオススメ：有機JAS認証圃場での白菜などの野菜、ハチミツ（8/26に自家採取した純粋ハチミツ）
ショパン：佐倉市
★今日のオススメ：自家製の黒米と餅米をたっぷり練りこんだ黒米パン（￥315）、オーガニックチョコチップや胡桃のクッキー、バジルのパンなどがオススメ。
（加工食品）
カフェブルー：千葉市中央区弁天町
★今日のオススメ：ほくほくさつまいもご飯４５０円です。
シンパカフェ：茂原市高師
★今日のオススメ：ヘルシーでお得なおそうざい 350円「２色サツマイモとレーズンのの白和え」お店でも女性に人気！
ほか、お店の健康ランチお弁当800円、今日の丼は腹ペコさんにオススメ。
マクロビオティックレストラン陽菜：千葉市中央区春日
★今日のオススメ：レンコンとベジミートのハンバーグ弁当、車麩の串カツ弁当、いなりずしと海苔巻弁当、かぼちゃのプディング、カラメルクリームケーキ
ウインズフロー：千葉市中央区弁天
★今日のオススメ：ドイツ人が作る、砂糖、乳製品を使わない本格的ドイツパンとマフイン、マクロビオティック惣菜バーガーパン、マクロビオティック惣菜と食材（べジミートのおいしさが分かります）、手作り石鹸
おちちや：いすみ市
★今日のオススメ：今回は旬の紅玉リンゴのパイが\450がお勧めです！
ネココロ：いすみ市岬町
★今日のオススメ：さつまいも＆シナモンマフィン、寺田本家の玄米酒粕のマフィンがおすすめ。ふんわり、もちもちの食感甘さひかえめ米粉100％のお米のマフィンです。
(有)ゆうき：四街道市
★今日のオススメ：自然塩、神泉水を使用し、木樽で熟成させた生の醤油「ヤマキ御用蔵生醤油」や神泉の天然水サイダー、ストレート無農薬みかんジュースなど。
（雑貨）
(有)東部グリーン：千葉市花見川区
★今日のオススメ：「無農薬・無化学肥料・有機栽培で育てたハーブ苗や野菜苗」。また「有機培養土」「植物性有機肥料」や「無農薬・無化学肥料の種」もおすすめです。
草木染屋：千葉市花見川区
★今日のオススメ：エコ絹をびわの葉やセイタカアワダチソウで染めた草木染の靴下やアーム＆レッグウオーマー。 |